پایگاه خبری فولاد ایران – شاید مهم ترین مسائل زیست محیطی کاربری زمین باشد. کشاورزی بسیار بیشتر از هر فعالیت انسانی دیگری زمین را می بلعد. ممکن است شگفت زده شوید که بگوییم مضرترین محصولات کشاورزی گوشت گاو و بره ارگانیک، تغذیه شده در مراتع هستند.
به گزارش فولاد ایران، محصولات زراعی که برای تغذیه حیوانات مزرعه استفاده می شوند، 12 درصد از سطح زمین را اشغال می کنند. اما زمین بسیار بیشتری (حدود 26٪) برای چرا و به عبارت دیگر، برای گوشت و شیر مرتعی استفاده می شود، درحالیکه تنها 1٪ از پروتئین جهان را تولید می کنند.
در ایالات متحده، چرای دام دلیل اصلی تخریب زمین است. در بریتانیا، حدود 4 میلیون هکتار از تپه و کوه برای پرورش گوسفندان استفاده می شود.. این تقریباً معادل تمام زمین هایی است که برای کشت غلات در این کشور استفاده می شود و 23 برابر مساحتی است که برای کشت میوه و سبزیجات استفاده می شود. اما از نظر کالری، گوشت بره و گوسفند کمی بیش از 1 درصد از غذای بریتانیا را تامین می کنند. مزارع گوشت گاو ارگانیک که پرورش حیوانات آنها بیشتر طول می کشد و حتی به زمین بیشتری نیاز دارند.
صنعت دامداری به دنبال متقاعد کردن مردم است که گوشت های مرتعی با ذخیره کربن در خاک به کاهش گرمای جهانی کمک می کند. با این حال، علیرغم بسیاری از ادعاها، هیچ مدرک تجربی مبنی بر اینکه ذخیره کربن در مراتع حتی می تواند انتشارات جاری را جبران کند، وجود ندارد. درست همانطور که صنعت نفت سعی کرد ما را متقاعد کند که دی اکسید کربن برای کره زمین مفید است. به این دلیل که غذایی گیاهی است، صنعت دامداری نیز به دنبال ایجاد شک و سردرگمی در مورد اثرات زیست محیطی گسترده آن است.
منبع: روزنامه گاردین