پایگاه خبری فولاد ایران - در قرن بیست و یکم، تحویل اقلام به مکان‌های دوردست از طریق هواپیماهای بدون سرنشین و حتی ارسال گردشگر به فضا را بدیهی می‌دانیم. چیزی که زمانی فقط در کتاب ها قابل تصور بود، به نظر می رسد هر روز به واقعیت نزدیک تر می شود. با این حال، مشکلاتی که بشریت را در طول تاریخ گرفتار می کند، بدتر می شود.
سوءتغذیه عامل اصلی مرگ در برخی نقاط است. رژیم غذایی نامناسب یکی از عوامل مؤثر در بسیاری از بیماری ها است. همه اینها بارهای جهانی اقتصادی، سیاسی و در ابتدایی ترین معنا، بشردوستانه ایجاد می کند. همه در همه جا مستحق دسترسی به مقادیر کافی از مواد غذایی مغذی هستند.
به گزارش فولاد ایران، درگیری های بین المللی، بیماری همه گیر جهانی، تغییرات آب و هوا و موارد دیگر چالش های اصلی هستند که اغلب باعث ایجاد مسائل ثانویه مانند مسدود شدن و شکسته شدن زنجیره تامین می شوند. در نتیجه، چرخه‌های فقر تداوم می‌یابند و بار سیستم‌های مراقبت‌های بهداشتی را که قبلاً تحت فشار قرار گرفته‌اند، بیشتر می شود.
خوشبختانه راه هایی برای معکوس کردن این بحران وجود دارد. به بیان ساده تر، راه هایی برای ارائه وعده های غذایی سالم به افراد نیازمند وجود دارد. مطالعات و همایش‌های جهانی، مانند اولین اجلاس سیستم‌های غذایی سازمان ملل که در سال 2021 برگزار شد، ایده‌های تازه‌ای را برای تغییر سیستم غذایی در سطح جهانی برای ترویج بهتر رژیم‌های غذایی سالم، در دسترس و پایدار ارائه می‌دهد.
از آنجایی که تغذیه سالم جهان چشم‌انداز وسیع و متنوعی دارد، هیچ راه آسانی برای انجام این کار وجود ندارد. با این حال، ما می دانیم که یک رویکرد هماهنگ بین کشورها و بخش ها برای حل چالش های سیستم غذایی حیاتی است.
تغییر از ناامنی غذایی به امنیت غذایی نیازمند تلاش های مشترک بین زنجیره های تامین بین المللی، ملی، منطقه ای و محلی است. ناامنی غذایی برای مدت بسیار طولانی گریبانگیر بسیاری از افراد بوده است. در دورانی که فهمیدیم چگونه بسته‌ها را به پست‌های دورافتاده در بیابان‌ها و جنگل‌ها برسانیم و فضانوردان به فراتر از فضا بفرستیم، مطمئناً می‌توانیم غذای مغذی را به دهان افراد مبتلا به سوءتغذیه برسانیم.
منبع: مجمع جهانی اقتصاد