پایگاه خبری فولاد ایران - کمبود کارگر در سراسر جهان، زنجیره تامین مواد غذایی را متزلزل می کند. در ویتنام، ارتش به کمک برداشت برنج آمده. در بریتانیا، کشاورزان شیرها را دور می ریزند زیرا هیچ کامیونی جمع آوری آن وجود ندارد. به گزارش فولاد ایران، برداشت دانه های قهوه روبوستا برزیل امسال 120 روز به طول انجامید و گوشت فروشان آمریکایی سعی می کنند کارمندان جدید را با ساعت های اپل جذب کنند در حالی که زنجیره های فست فود قیمت برگر و بوریتو را افزایش می دهند. سیستم جهانی غذا به دلیل کمبود کارگر، اعم از میوه چین، کارگران کشتارگاه، کامیونداران، انبارداران، سرآشپزها یا پیشخدمت ها، در حال تغییر است. حتی برخی از کارفرمایان مجبور به افزایش دستمزد با سرعت دو رقمی می شوند. این امر تهدیدی برای افزایش قیمت مواد غذایی است که قبلاً با افزایش قیمت کالاها و حمل و نقل درگیر شده بود.
بر اساس شاخصی که سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل تهیه کرده است، قیمت ها در ماه جولای نسبت به ماه مشابه سال گذشته 31 درصد افزایش یافته است. همه گیری کرونا منجر به کمبود نیروی کار در بسیاری از بخش های اقتصاد شده است اما تأثیر آن به ویژه در غذا و کشاورزی که جزو صنایع کم اتوماسیون جهان هستند بسیار شدید است. به گفته گروه مشاوره بوستون، امنیت غذایی یک موضوع حساس در بسیاری از نقاط جهان است و حاشیه های آن به معنای افزایش هزینه ها به خریداران است. دکر واکر، کارشناس صنایع کشاورزی در شیکاگو می گوید: "تأثیرات این اختلالات در مکانها و محصولات متفاوت است، اما موضوع کلی مشترک است".
منبع: Bloomberg