پایگاه خبری فولاد ایران – چه در سوپرمارکت ها، چه در فروشگاه ها و چه در بازارهای آزاد، قیمت مواد غذایی در بیشتر نقاط جهان افزایش یافته است و خانواده ها را مجبور کرده است تا تصمیمات سختی در مورد سبد غذایی خود بگیرند. در برخی از خانواده ها، یک لیوان شیر تبدیل به کالای لوکس شده که فقط مخصوص کودکان است. میوه های تازه، که زمانی ضروری تلقی می شد، اکنون فقط برای درمان استفاده می شود.
بر اساس شاخصی که سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد تهیه کرده است، قیمت مواد غذایی در ماه جولای 31 درصد نسبت به ماه مشابه سال گذشته افزایش یافته است. بخشی از این صعود موقتی است که ناشی از اختلال در زنجیره تامین و آب و هوای شدید است. اگرچه برخی از تنگناهای ناشی از همه گیری علائم کاهش را نشان می دهد، اما عوامل ساختاری مانند تغییرات آب و هوا و اشتهای شدید چین برای واردات به احتمال زیاد پابرجا خواهد بود.
بانک های مرکزی اغلب هنگام تعیین سیاست ها، تورم مواد غذایی و سوخت را نادیده می گیرند زیرا آنها بی ثبات ترین دسته ها در سبد معمولی کالاها و خدمات مصرفی هستند. شانگ جین وی، استاد امور مالی و اقتصادی در مدرسه بازرگانی کلمبیا می گوید: "وقتی مردم عادی به تورم فکر می کنند، نمی خواهند غذا و سوخت را حذف کنند."
به گزارش فولاد ایران، افزایش مداوم قیمت کالاهای اساسی برخی دولت ها را عصبی می کند. روسیه، یکی از بزرگترین صادرکنندگان غلات در جهان، مالیات صادرات گندم را در ماه فوریه آغاز کرد تا از افزایش قیمت در بازار داخلی جلوگیری کند، این در حالی است که آرژانتین در ماه مه فروش گوشت گاو در خارج را به همین دلیل به طور موقت ممنوع کرد.
این جهش قیمت خاطرات سالهای 2008 و 2011 را برانگیخته است، هنگامی که افزایش قیمت محصولات غذایی در بیش از 30 کشور در سراسر آفریقا، آسیا و خاورمیانه باعث شورش های غذایی شد و به خیزش های سیاسی در بهار عربی کمک کرد. کالن هندریکس، یکی از اعضای ارشد موسسه اقتصاد بین المللی پترسون، می گوید: "قیمت مواد غذایی اساساً همه ما را تحت تأثیر قرار می دهد."
به گفته موسسه Feeding America ، حتی قبل از همه گیری، حدود 35 میلیون آمریکایی در ناامنی غذایی بودند. سال گذشته، در بحبوحه افزایش بیکاری در اثر رکود اقتصادی کووید 19 ، این تعداد به 45 میلیون نفر یا بیش از 13 درصد از جمعیت رسید.
منبع: Bloomberg