سرانه مصرف گوشت در ایران

پایگاه خبری فولاد ایران - هرچه سرانه تولید ناخالص ملی بیش‌تر باشد، میزان مصرف گوشت در کشورها نیز بیش‌تر می‌شود. در لوگزامبورگ که سرانه تولید ناخالص ملی حدود ۷۰ هزار دلار است، هر نفر حدود ۱۰۰ کیلوگرم گوشت مصرف می‌کنند. در چین که سرانه تولید ناخالص ملی ۱۱ هزار دلار است، مردم این کشور مصرف سالانه ۵۵ کیلوگرم گوشت دارند.

اینکه گفته می شود؛ محصولات پروتئینی همچون گوشت، شیر و تخم مرغ گران است و مردم توان خرید ندارند، گزاره کاملی نیست. میتوان گفت که چون سرانه درآمد مردم کاهش پیدا کرده، توان خرید مردم برای محصولات پروتئینی کاهش پیدا کرده است.

تولید گوشت در دو دهه گذشته متناسب با رشد جمعیت کشور نبوده است. سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران حدود ١٢ کیلوگرم است.

انجمن صنایع خوراک دام ایران